Hunter Jarratt, Quaker’ın elmalı yulaflı çubuklarının sık alıcısıydı – ambalaj aynı görünse de en sevdiği atıştırmalıkların boyutunun küçüldüğünü fark edene kadar.
Avcı Jarratt
Hunter Jarratt, Quaker’ın elmalı yulaflı çubuklarının sık alıcısıydı – ambalaj aynı görünmesine rağmen en sevdiği atıştırmalıkların boyutunun küçüldüğünü fark edene kadar.
TikTok videosunda eski bir barın 26 gram ağırlığında ve normalde 1,90 dolara mal olduğuna dikkat çekti. Ancak bir yulaf barı şimdi 24 gramda “2 doların çok üzerinde” olduğunu iddia etti.
Bu, CNBC’nin hesaplamalarına göre, 26 gramlık çubuktaki her bir gramın 0,073 dolar, daha küçük 24 gramlık çubuk için biraz daha pahalı – gram başına en az 0,083 dolar – anlamına geliyor.
“Sahip olduğu şey – daha fazla hava,” dedi yanağından.
İşte o zaman Jarratt, işyerinde “shrinkflasyon”u fark etti – bazı şirketler etiket fiyatını yükseltmeden ambalajlarının içeriğini azaltıyor ve bunu yaparken tüketicilerden daha fazla ücret alıyor.
Quaker ve Gatorade ve Lipton Tea gibi içeceklerin yanı sıra Lays patates cipsi gibi diğer ev isimlerinin sahibi olan PepsiCo, CNBC’nin yorum talebine yanıt vermedi.
Tüketiciler sadece günlük ürünlere daha fazla harcamakla kalmıyor, aynı zamanda eskisinden daha az alıyorlar ve Jarratt gibi gençler mutlu değil.
Jarratt gibi, birçoğu artık ürün boyutunu küçülten şirketleri aramak için TikTok’a gidiyor.
Sosyal medya platformuna göre, Perşembe günü TikTok’ta “shrinkflation” ile ilgili kısa videolar 261 milyondan fazla görüntülendi.
Halihazırda artan yaşam maliyetine ayak uydurmak yeterince zor ve işletmeler ürünlerinin boyutlarını küçültmeye başladığında işleri daha da kötüleştiriyor.
Claudia Valladares
Finans danışmanı
Temmuz ayında PepsiCo, enflasyonun fiyatları yükseltmesi ve tüketicilerin ürünleri için daha fazla ödeme yapması nedeniyle yıl için gelir görünümünü yükseltti.
Maliyetlerin yılın ikinci yarısında daha da artmasını bekleyen küresel gıda ve içecek devi, o sırada ürün boyutlarını küçültmeyi ve artan giderleri yönetmek için başka yollar kullanmayı planladığını söyledi.
Shrinkflasyon gençleri nasıl etkiledi ve bunun üstesinden gelmenin yolları var mı? CNBC Make It öğrenir.
‘Shrinkflasyon’ neden oluyor?
23 yaşındaki Krishnan Kara için Cadbury’nin çikolatalarıydı.
Londra’dan dijital pazarlamacı, “Eskiden 2 sterline 200 gr idi ve şimdi 2 sterline 180 gr. Boyutta %10’luk bir düşüş, ancak fiyat hala aynı,” dedi.
“Sinirlendim… Bu büyük markalar açıktan enflasyonlu mal fiyatlarını artırmak yerine ürün miktarını azaltmayı tercih ettiler.”
CNBC Make It’e bir e-posta yanıtında, bir Mondelez International sözcüsü “önemli ölçüde artan üretim maliyetlerinin” ürünlerini üretmeyi çok daha pahalı hale getirdiğini söyledi.
Mondelez International, Cadbury’nin ve Oreo, Ritz ve Toblerone gibi diğer atıştırmalıkların sahibidir.
Mondelez International, ayrıntıya girmeden, “Tüketicilerin de artan maliyetlerle karşı karşıya olduklarını anlıyoruz, bu nedenle maliyetleri mümkün olan her yerde karşılamaya çalışıyoruz.” Dedi.
Enflasyon ve küçülme, bakkaliye ve hemen hemen herkesin alt satırında gerçekten büyük bir etkiye sahip.
Sözcü, 2012’den beri ilk kez orta boy Cadbury Süt Sütü çubuklarının boyutunun küçültüldüğünü de sözlerine ekledi.
31 yaşındaki Drew Lee, şirketlerin “kar seviyelerini korumak için ne gerekiyorsa yapmaları”nın her zamanki kadar önemli olduğunu kabul etti.
“Bir tüketici olarak sevmiyorum [shrinkflation]. Ama şirketlerin bunu neden yaptığını anlıyorum. Endüstri mühendisi, “Herkes para kazanmak zorunda” dedi.
Gıda ‘uzun ömürlü değil’
Öyle olsa bile, CNBC Make It’in konuştuğu kişiler, shrinkflasyonun tüketicilere zarar vereceği konusunda kararlı.
Lee, “Enflasyon ve shrinkflasyon, bakkaliye ve hemen hemen herkesin alt satırında gerçekten büyük bir etkiye sahip” dedi.
Lee, Shrinkflasyonun iş başında olduğunu fark ettiğini, çünkü genellikle Target’in özel etiketli markası Good & Gather’dan paketlenmiş yulaf ezmesini farklı bir saklama kabına döktüğünü de sözlerine ekledi.
“Normalde olduğu gibi tüm kabı doldurmadığını fark ettim. Yulaf ezmesini başka bir kaba koymasaydım bunu kesinlikle fark etmeyecektim” dedi.
CNBC Make It, yorum için Target’a ulaştı ve bir sözcü, şirketin 2020’de piyasaya sürülmesinden bu yana yulaf ezmesi ambalajında veya ürününde herhangi bir değişiklik yapmadığını söyledi.
Mühendis Lee, “Shrinkflasyon, müşterileri bir ürün için aynı fiyatı ödediklerini düşünmeleri için kandırma girişimidir, ancak gerçekte o ürün için birim başına daha yüksek bir maliyet ödüyorlar,” diye ısrar etti.
Mali müşavir Claudia Valladares, shrinkflasyonun özellikle “kısık bütçeli bireyler” için endişe kaynağı olduğunu söyledi.
“Zaten artan yaşam maliyetine ayak uydurmak yeterince zor ve işletmeler öğelerinin boyutlarını azaltmaya başladığında, işleri daha da kötüleştiriyor.”
Ya alternatif ürünler seçiyorum ya da ne yazık ki gıdaya daha fazla para harcamak zorunda kalıyorum… Bu sadece uzun vadede daha fazla borç ekliyor.
Avcı Jarratt
@invazivtürlerguy
Jarratt, enflasyon ve küçülme daha yoğun hale geldiğinden, gıdanın “uzun ömürlü olmadığını” söyleyerek aynı fikirdeydi.
22 yaşındaki genç, “Öğrenci kredisi alan bir üniversite öğrencisiyim… Yemek için ayrılmış bir miktar param var” diye ekledi.
“Ya alternatif ürünler seçiyorum ya da maalesef gıdaya daha fazla para harcamak zorunda kalıyorum… bu sadece uzun vadede daha fazla borç ekliyor.”
İşte yapabilecekleriniz
Jarratt’ın artan yaşam maliyetleri ve küçülme ile ilgili kişisel deneyimleri, onu bir TikTok videosu oluşturmaya itti – bunun bir çevre eğitimcisi olarak “olağan içeriği” olmadığını kabul etmesine rağmen.
“Çoğu ürün yalnızca bir avuç şirkete aitken, bakkalda gerçekten bilinçli bir tüketici olmak zordur. Ancak bir değişiklik fark ettiğinizde, konuşmak önemlidir” dedi.
“İnsanlar kesinlikle anlamaya başlıyor. Ufak bir paket değişikliği kimseyi kandıramayacak.”
Farkındalık yaratmanın dışında, bazıları bunu başarmak için şunları yapıyor:
1. Fiyatlara ve miktarlara çok dikkat edin
Lee, market alışverişi yaparken fiyatlara dikkat etmenin ve mağazalar arasında karşılaştırma yapmanın artık her zamankinden daha önemli olduğunu söyledi.
“Zaman içinde büyük bir etkisi olacak bir doları oraya buraya atıyor olabilirsiniz.”
Kara, gıda maddelerinin gram başına fiyatına artık daha fazla dikkat ettiğini de sözlerine ekledi.
“Bir şey daha ucuz görünebilir, ancak gram başına fiyat, daha pahalı olan aynı üründen daha yüksek” dedi.
2. ‘İsimsiz’ ayıp yok
Shrinkflasyonla mücadele etmenin bir başka yolu da belirli markalara olan bağlılığınızdan vazgeçmek olabilir.
Jarratt, bir ürünün küçüldüğünü fark ettiğinde başka bir markaya geçeceğini söyledi.
“Örneğin, Quaker’ın yulaflı barlarını satın almak yerine, Nature Valley’in General Mills’in barlarını satın almayı tercih ederim, bu da en azından hala bir şeyler yemişim gibi hissettiriyor” dedi.
“Ayrıca diğer markalardan daha ucuz olan ve yine de atıştırmalık olarak biraz doyurucu olan ‘isimsiz’ bir marka granola bar satın alabilirim.
Daha küçük, daha az bilinen şirketlerin fiyatlarını artırmış olabileceğini ancak ürün boyutlarının aynı kaldığını gözlemledi.
“Böyle şirketlerden ve mümkün ve uygun fiyatlı yerel işletmelerden de satın alırdım.”
3. Toplu olarak satın almayı düşünün
Mali müşavir Valladares, toplu satın almanın genellikle “toplam satın almada indirim almanıza” olanak sağlayacağını söyledi.
“Bunun nedeni, perakendecilerin daha fazla miktarda ürün satacaklarını bilmeleri ve fiyat indirimi vermeye istekli olmalarıdır” diye açıkladı.
“Ayrıca, ölçek ekonomilerinden yararlanmanıza da olanak tanır – miktar arttıkça ürünün birim başına maliyeti azalır.”
Satın almadan önce birim fiyatı karşılaştırmak her zaman iyi bir fikirdir.
Claudia Valladares
Finans danışmanı