Polonya’daki bir süpermarkete gitmek için artık sadece tam bir cüzdan değil, aynı zamanda ambalaj üzerindeki ince yazıları kontrol etmek için bir büyüteç de gerekiyor.
Bu kış çocuklarının akan burunlarını silmekle görevli ebeveynler, 10 değil, 8 mendil içeren paketlere yakalandı. Sağlık bilincine sahip olanlar, yarım kiloluk kefir fıçılarının 420 g’a düştüğünü buldular. Yerel şekerlemeci Wedel tarafından satılan ünlü “Kuş Sütü” çikolata kutusu, Aralık ayında 360 gr olan tatlı malzemeyi şimdi sadece 340 gr içeriyor.
Yaklaşık yüzde 17’lik enflasyonla – neredeyse iki katı avro bölgesi ortalaması — Polonya’daki perakendeciler ve gıda üreticileri, maliyetlerdeki artışı müşterilerinden gizlemek için fiyat baskıları kadar eski bir uygulamaya başvuruyor.
Bu uygulama, ürünün kendisinin maliyetini yükseltmek yerine tüketicilere satılan ürünün miktarını veya kalitesini düşürmeyi içeren bir fenomen olan “shrinkflasyon” dur. İmparatorluklarını finanse etmek için gümüş ve altın sikkeleri bakır ve diğer ucuz metallerle değersizleştiren Roma imparatorlarından, daha küçük somunlar satarak ekmek isyanlarını önlemeye çalışan Orta Çağ fırıncılarına kadar herkes tarafından kullanılan bir tekniktir. .
İçinde Polonya, Rusya’nın Ukrayna’yı tam ölçekli işgaliyle tetiklenen, üreticilerin enerji maliyetlerinde yaşanan artışın ardından, tüketim malları şirketleri, tüketicilerini daha ucuza aynı fiyatı ödemeye zorladıkları gerçeğini gizlemek için yasal da olsa sinsi yollar geliştirdiler. Şişeleri ve küvetleri yeniden şekillendiriyor, temizlik süngerlerini inceltiyor ve cips paketlerinin boyutunu küçültüyorlar.
Son dört yıldır küçülen enflasyon veri tabanını derleyen Polonyalı iktisatçı Rafał Mundry, bunu “birçok insanın ne yazık ki fark etmediği ya da hiç düşünmediği enflasyonun gölge tarafı” olarak tanımladı. Enflasyon 25 yılın en yüksek seviyesindeyken Mundry, ambalajların “daha önce hiç görmediğim bir ölçekte” değiştirildiğini söyledi.
Diğer birçok ülkede olduğu gibi, Polonya’nın istatistik ofisi, enflasyonu, ürünlerin satılma biçimleri yerine gerçek ağırlıklarına göre maliyetlerine odaklanarak hesaplar. Bir şekerci, barlarının her birindeki çikolata miktarını keserse, bu istatistiklere yansır. Yine de bu kesintiler, haftalık alışverişlerini yapan tüketiciler tarafından fark edilmeyebilir.
Bir gıda ve tüketici işleri uzmanı olan Katarzyna Bosacka, müşterileri yalnızca fiyat etiketlerini değil, etiketleri de okumaya daha fazla zaman ayırmaya çağırıyor. “Tek bir şey söyleyebilirim: Teksas’ta her şey daha büyük, Polonya’da mağazalarda her şey küçülüyor” dedi.
Mundry, “Bu bir alışkanlık meselesi,” dedi. “Peynirimizi alırken her boyutta paketlenebileceğini çok iyi biliyoruz, bu yüzden aslında yarım kilo mu, 250 gr mı, 150 gr mı, 100 gr mı diye bakıyoruz.”
Tüketim malları üreticileri, yüksek enflasyon nedeniyle üretim maliyetleri yüzde 30 ila 40 oranında arttığı için müşterilerin tanıdık ürünleri kontrol etmeme konusundaki isteksizliğine güvenmekten başka çarelerinin olmadığını savunuyorlar.
Birleşik Krallık tüketim malları şirketi Reckitt Benckiser’in bölge müdürü Paweł Bajorek, “Fiyatları bir seferde bu kadar artıramazsınız” dedi.
Reckitt, Polonya’da satışta olan amiral gemisi ürünleri arasında, Finish bulaşık makinesi deterjanını şimdi 50 tabletten 46 tabletlik partiler halinde satıyor. Bajorek, şirketlerin her yeni tablette sertifikalı barkodu değiştirmesi gerektiğinden, yeniden paketlemenin lojistik zorluklar ve sınırlamalar getirdiğini de kaydetti. ambalajlama. Bajorek, “Tüketiciler için kötü mesaj, muhtemelen daha fazla fiyat artışı olacağı yönündedir” diyen Bajorek, bunların önümüzdeki aylarda kademeli olarak uygulanacağını da sözlerine ekledi.
Bazı durumlarda, artan üretim maliyetleri, daha ucuz malzemeler kullanılarak tüketicilere yansıtılıyor – bu hem tüketiciler hem de istatistikçiler için takip etmesi daha da zor.
Mundry, tereyağında daha fazla hurma yağı, gargarasında daha az florür ve şekerlemesinde şeker yerine daha fazla glikoz şurubu kullanıldığını keşfetti. Hemen hemen her durumda, değişikliğin o kadar incelikli olduğunu ve bunu belirlemek için yeni etiketleri eski etiketlerle karşılaştırması gerektiğini söyledi.
Çoğunlukla Polonya’nın en büyük süpermarket zincirlerinden biri olan Biedronka’da alışveriş yapıyor ancak başka mağazalarda da benzer sorunlarla karşılaşıyor. Biedronka’nın marka geliştirme müdürü Katarzyna Grabarna, kendi markalı ürünlerin ağırlığını veya içeriğini değiştirmenin “tasarruf ararken odak noktamız” olmadığını söyledi.
Bunun yerine, Biedronka’nın ambalajlarında plastiği azaltmaya ve toplu ambalaj ve teslimatları iyileştirmeye öncelik verdiğini söyledi. Biedronka’nın ambalaj değişiklikleri geçen yıl plastik kullanımını 600 ton azaltması anlamına geliyordu.
Yine de Mundry, enflasyonun vurduğu Polonya’da insanların satın aldığı şeylerin kalitesi konusunda endişeleniyor.
“Son zamanlarda bazı ürünlerdeki içeriklerin maalesef sağlığımız açısından hiçbir zaman daha iyi ve bazen çok daha kötü hale gelmesi beni çok şaşırttı” dedi.