Dünyanın en yaşanabilir şehirlerinden biri olmasının yanı sıra, Melbourne Şehri başka bir şeyle de gurur duyuyor: yemekleri!
İnanılmaz derecede çeşitliliğe sahip bir toplulukla dolu olan Melbourne, dünya çapındaki diğer metropol bölgeleri arasında en büyük 10. göçmen nüfusa sahiptir. Sonuç olarak, çeşitli mutfaklar ve tatlar sunan, yemeklerini dünyanın en iyileri haline getiren benzersiz bir mutfak topluluğu da geliştirmiştir.
Yakın zamanda Melbourne’u ziyaret edecekseniz, size bu kadar erken bir zamanda yemek yiyecek bir yer bulmanın bunaltıcı olabileceğini söyleyeceğim. Ancak, sizin için mükemmel bir rehber oluşturduğumuz için endişelenmeyin! Melbourne’u birkaç kez ziyaret ettikten sonra, gastronomik maceralardan adil bir şekilde nasibini aldım ve hayatınızı kolaylaştırmak için favorilerimden bazılarını listeledim. Bu nedenle, biri size “Nerede yemek yemek istersiniz?” diye sorduğunda, rehberiniz olarak kullanmak için yer imlerine eklenmiş bu makaleyi telefonunuzdan çekinmeden alın.
Brunch/Öğle Yemeği
Günün en önemli öğünü ile başlayın! (Bir nevi) Brunch, Melbourne kültürünün büyük bir parçasıdır ve uygun bir tabak Chilli Pişmiş Yumurta veya Avokado Tostu yemeden kesinlikle ayrılamazsınız.
mamut kafe
Malvern Yolu’nun hemen yanında yer alan, mamut kafe Melbourne’da içtiğim en iyi kahvelerden bazılarını yapıyor. Atıştırmak için bir şeyler arıyorsanız, kapsamlı menüleri her şeyden biraz içeriyor ve paletinize uygun bir şeyler bulacağınızı garanti ediyor. Kişisel favorileri ‘Avocado Dukkah Toast’.
Üst Padok
Melbourne’de ziyaret ettiğim ilk brunch noktalarından biri Üst Padok. Richmond’un kalbindeki şirin ve davetkar mekan, klasik Açai Kaselerinden Soba Noodle Kaselerine kadar çeşitli mutfak teklifleri sunar. Benim favorilerimden biri, Chilli Scrambled Eggs’in lezzetli yorumu. Biraz mantar konfi ve keçi peyniri ile servis edilen bu yemek, güne zinde başlamak için mükemmel bir denge.
Hector’un Şarküterisi
Ne zaman Melbourne’de olsam, nihai rahat yemeğim, Hector’un Şarküterisi şehrin en iyi kızarmış sandviçlerinden bazılarını yapıyor. Kalabalığın favorileri arasında ton balığı eritme, tavuk şnitzel ve kişisel favorim, hector sosu ve peynirli dana eti ve turşu yer alıyor.
Akşam Yemeği/İçecekler
Şimdi günün ilerleyen saatlerinde, akşam yemeği Melbournians tarafından Brunch kadar ciddiye alınır. İşte çalışma haftasını bitirmek için bir şeyler ararken en sevdiğim yerlerden bazıları.
Limon otu
tarafından ‘Yılın Restoranı’ seçildi Zaman aşımı, Serai, Melbourne’un hareketli CBD’sindeki Little Bourke Caddesi boyunca Filipin-Avustralya yemekleri servis etmektedir. bir röportaj yapmak Lifestyle Inquirer ile birkaç ay önce, bu meşgul restoranın perde arkasında neler olup bittiği hakkında biraz bilgi edinmek için kurucularıyla oturduk.
MoVida
CBD’deki Hozier şeridi boyunca çok sevilen bir İspanyol restoranı, MoVida tanıdık İspanyol favorileri sunar. Şimdiye kadar denediğim en sevdiğim yemeklerden biri, yer mantarı patates köpüğü ve haşlanmış yumurta ile Havada kurutulmuş Wagyu. Ekşi mayalı ekmek ile servis edilen bu yemek, haftasonuna başlamak için mükemmel bir yemektir.
miya kaplanı
Victoria’nın 1850’lerde altına hücum döneminde St Kilda’da ortaya çıkan Çin aşçı dükkanlarından esinlenerek, miya kaplanı Şimdiye kadar Melbourne’da yediğim en unutulmaz Çin yemeklerinden bazılarını sunuyor. Köfteleri yumruk atıyor ve wagyu bifteği ve brokoli, haftalar sonra kesinlikle hayalini kuracağınız bir şey.