Gıda ve Beslenme Araştırma Enstitüsü, en son araştırmasında, mikrobesin eksikliğinin tüm yaş gruplarında devam ettiğini ve yüzde 75’ten fazlasının özellikle demir, kalsiyum ve C vitamini için önerilenden daha az tükettiğini; gençlerin yüzde 70’inden fazlası ve yetişkinlerin yüzde 65’inden fazlası yetersiz A Vitamini alımına sahiptir.
Sebzeler saksıda bile büyüyebileceğinden, küçük alanlarda cesaretiniz kırılmasın. PEXELS FOTOĞRAFI
Bu mikro besinler sağlık için hayati öneme sahiptir ve yeterince yeşil, yapraklı, sarı ve turuncu sebzeler tüketerek kolayca elde edilebilir.
Bunu akılda tutarak, Maggi Filipinlileri aile üyelerinin sebze alımını artırmak için evlerinde ‘yenilebilir bir bahçe’ başlatmaya teşvik ediyor. Maggi, Tarım Bakanlığı (DA) ile Kentsel Tarım ortaklığı olan Maggi Sarap Sustansya Bahçesi aracılığıyla, Filipinlilerin kendi sebzelerini yetiştirmeye başlamasına yardımcı olmak için beş faydalı ipucu hazırladı.
Küçük alanlardan vazgeçmeyin. Sebzeler küçük parsellerde ve hatta pencere pervazlarında saksılarda büyüyebilir. Erken aşamada, ev veya bahçenin düşük ışıklı köşelerine yerleştirilebilen fideleri yetiştirmek için sadece küçük saksılara ihtiyaç duyulabilir. Fideler olgunlaştığında, kova büyüklüğündeki kaplara aktarılabilir ve daha güneşli noktalara taşınabilir veya doğrudan bir arsaya ekilebilir. Kök çürümesini önlemek için saksıların iyi drenaja sahip olduğundan emin olun.
Az bakım gerektiren zımba tellerini seçin. Domates, sitaw ve patlıcan Filipin yemeklerinde en sık kullanılan sebzelerdir ve aynı zamanda en besleyici sebzelerden bazılarıdır. Kafes, kazık, kafes veya çember gibi iyi bir destek yapısına sahip oldukları sürece 7-10 litrelik saksılarda gelişebilirler.
Sapları ve kökleri atmayın. Bazı sebzeler kesimlerden yetiştirilebilir. Örneğin, kök kısmı kesildikten sonra pechay, kinchay ve Çin lahanası yeni filizler yetiştirmek için suya batırılabilir. Bu, yapraklar büyüdüğünde ve kökler uzadığında saksılara aktarılabilir. Yapraklarını kestikten sonra, kangkong toprağa yeniden ekilebilir ve küçük bir zencefil soğanı bir saksıda yeniden yetiştirilebilir.
İyi bir ekim ortamı kullanın. Besin açısından zengin toprak, sağlıklı ve hızlı bitki büyümesini destekler, bu nedenle kompost, hindistancevizi hindistan cevizi tozu ve bahçe toprağı ile yapılmış iyi bir alt tabaka ile başlamak önemlidir.
Organik yetiştirin ve gıda atıklarından yararlanın. Kimyasal böcek ilacı ve gübre kullanmaktan kaçının ve bunun yerine doğal böcek öldürücüleri ve kompostu tercih edin. Toprağı kabukları, kahve telvesi, ağartılmamış kağıt havlular, gazeteler ve yumurta kabukları gibi mutfak atıklarıyla karıştırarak evde kompost yapın. Pirinci durulamak için kullanılan su, sağlıklı toprak bakterilerini destekleyen mineraller içerdiğinden bitkileri sulamak için de kullanılabilir.