Yaklaşık yirmi yıldır birlikte olan Zoren Legaspi ve Carmina Villarroel, yerel şov dünyasının güçlü çiftlerinden biri olarak kabul ediliyor. Çocukları, ikizleri Mavy ve Cassy, eğlence endüstrisindeki ayak izlerini takip ettiler, ancak yine de şov dünyasında kendi izlerini bırakmaya çalışıyorlar.
Yoğun programlarına rağmen, Legaspi ailesi birbirlerinin hayatından haberdar olmak için evde yemek pişirmeyi ve birlikte yemek yemeyi ilke edinir.
Cassy, ”Legaspi ailesindeki 1 numaralı şey, meşgul olmanın bir mazeret olmadığıdır; özellikle yemek saatlerinde aile olarak birlikte vakit geçirmemiz gerekiyor” diyor.
Mavy de aynı fikirde, aralarından biri kilitli bir banttayken görüntülü arama yoluyla bağlanmak gibi her zaman bağ kurmanın yollarını bulduklarını da sözlerine ekliyor. “Hepimiz kendi işimizi yapmakla meşgulüz, ama hepimiz yemek masasında bir araya geldiğimizde bu bizi birbirimize daha da yakınlaştırıyor. Güneşin altında her şeyi konuşuruz.”
Sağlıklı ve lezzetli tutmak
Genellikle masada ne olduğuna gelince, yemek pişirmenin ve sağlıklı beslenmenin her zaman bir öncelik olduğunu söylediler. Carmina hile günleri olduğunu kabul ediyor, ancak anahtar, sağlıklı olanı sizi mutlu eden şeyle dengelemek. Kendi sözleriyle, “hsağlıklı ama lezzetli.”
“Geldiğinde pandemi, daha bilinçli hale geldi Biz daha sağlıklı yemek pişirip yediğimizden emin olmak için,” diyor ve ekliyor: “Mas gusto, ev yapımı yemeklere yemek teslimatlarından daha fazla isim veriyor, böylece malzemeleri, pişirilme ve hazırlanma şeklini biliyoruz. kullanılan yemeklik yağ. ‘böyle olanlar detaylar önemli olmadığını düşündüğümüz, çok önemli olduğu ortaya çıktı.”
Jolly Heart Mate Canola Oil’in bu 2022’deki ilk aile ünlüsü elçileri olarak Legaspi ailesi, ev yapımı yemeklerini diğer bitkisel yağ türlerine kıyasla en düşük miktarda doymuş yağ veya “kötü yağ” içeren bir yemeklik yağ ile hazırlamanın rahatlığını yaşıyor. Kalp, beyin ve genel vücut gelişimi için gerekli olan Omega 3 ve 6’yı içerir.
Ailece yemek yapmak
Legaspi ailesinin her üyesi kendi favori ev yemeklerini paylaşır. Carmina’nın favorisi adobo, Zoren ise “erişte veya makarna içeren herhangi bir şey” için gidiyor. Mavy için “Salpicao ni Mama” ve Cassy için “Annenin ton balıklı makarnası”.
Carmina, “Genelde kilerde ne varsa onunla yemek yaparım” diyor. “Yani, herhangi bir şey gisa-gisa. Ve sote ettiğinizde, kanola yağına ihtiyacınız var. En kolayı, gambas. Akşam yemeği zamanı geldiğinde, somon escabeche hazırlarım ya da hiçbir şey düşünemediğimde – salpicao!”
Carmina bugün Legaspi mutfağına komuta ediyor olabilir ama aslında ailelerinde yemek yapmayı öğrenen ilk kişi Zoren’di. Manila Mutfak Sanatları Merkezi’ne kaydoldu. Karminasını kendisine katılması için davet etti ama Carmina başta tereddüt etti ve onun yerine bakkaliye yapmayı tercih edeceğini söyledi. Sonunda, Zoren’in özverisinden ilham aldı ve sonunda elini yemek pişirmede denemeye karar verdi. O zamandan beri hiç arkasına bakmadı.
“Ang pagluluto kasi, bu bir hediye pala. Bu bir yetenek,” diyerek Cassy ve Mavi’nin bile kendilerini mutfakta daha sık bulmaya başladıklarını ekliyor.
Son olarak, Legaspi ailesi, herkesi aile bağlarını güçlü tutmaya, yemek pişirmeye ve fırsat buldukça yemek paylaşmaya çağırıyor.
1 FOTOĞRAF/Altyazı: Yoğun programlarına rağmen, Legaspi ailesi evde yemek pişirmeyi ve birlikte yemek yemeyi çok önemsiyor.