Café Kitsuné Manila, klasik Paris kafe ve şarap barının modernist bir yeniden yorumudur.
Tokyo’da ilk kafesini açtıktan dokuz yıl sonra, Café Kitsuné nihayet Mandaluyong Şehrindeki Ortigas Center’daki Podium’da ilk Manila şubesini açtı. Elbette, markanın sevilen imzası olan Paris-Tokyo buluşuyor atmosferine ve estetiğine sahip.
Café Kitsuné Manila, dünyadaki tüm kafeleri gibi, klasik Paris kafe ve şarap barının modernist bir yorumudur.
İlk olarak 2013 yılında piyasaya sürülen Café Kitsuné, Gildas Loaëc ve Masaya Kuroki tarafından kurulan Fransız-Japon moda markası ve müzik etiketi Kitsuné’nin özel kahve perakendecisidir. Loaëc ve Kuroki, moda markası için Maison Kitsuné’nin konfor, sadelik ve inceliğin mükemmel bir karışımına sahip olmasını öngördü. Klasik ve zamansız bir estetik, ancak cesur ve eğlenceli tasarımlar ve renklerin kullanımıyla zamanın ruhunu yakalayabilecek bir estetik.
Café Kitsuné’nin ahlakı bunu yansıtıyor. Eşsiz bir bilgi birikimi ile modern ve kentsel. Kahve, ikindi çayı, gece kokteylleri veya arkadaşlar arasında öğle ve akşam yemekleri için sıcak, duyusal bir yemek deneyimi sunar.
İlk kafesini Tokyo’da Aoyama semtinde açtı ve o zamandan beri Paris, Tokyo, Seul, New York, Şanghay, Jakarta ve Bangkok gibi diğer çok rağbet gören metropol şehirlerde başka yerler açtı. Her konum, kendine özgü modern Paris kafe ve şarap barı görünümünü ve hissini korur. Ancak aynı zamanda ikonik küresel konumlarının yerel ruhunu da özümser.
Café Kitsuné o zamandan beri birçok lokasyonunun yerlileri ve gezginleri ve yaratıcı kahve uzmanları arasında bir kült favori haline geldi. Her Café Kitsuné konumu şık ve keyiflidir. Her gün, her yaştan ziyaretçiyi ağırlamaktadır.
Café Kitsuné’ye yapılan herhangi bir ziyaretin en önemli özelliği yüksek kaliteli kahvesidir. Dolgun ve lezzetli olmasıyla bilinen Café Kitsuné, tek menşeli kahve çekirdeklerini Brezilya ve Guatemala’da yetiştiriyor ve büyük bir özenle kavruluyor. Bu, mükemmel bir fincan espresso, kapuçino, soğuk demleme veya nitro – pürüzsüz ve şuruplu, vişne ve çikolata ipuçlarıyla yapar. Ve her fincan, kahve yapma sanatından anlayan yetenekli ve tutkulu baristalardan oluşan bir ekip tarafından hazırlanır.
Diğer lokasyonlardaki menüler, Café Kitsuné’nin aradığı lezzet tutkunlarından ödün vermeden, bulundukları lokasyona özgü lezzetleri göz önünde bulunduran yerel şefler tarafından hazırlanmaktadır.
Filipinli konukların Café Kitsuné Manila’da bekleyebilecekleri menü öğeleri arasında domuz pastırması, sahanda yumurta ve comté ile sığır eti teriyaki tartarı olarak tasarlanan imza burgeri; ve ton balığı, limon otu ve zencefilli croque-monsieur ve kafenin özel beşamel sosu.
Müşteriler, kafenin tatlı menüsü ile mevsim meyveleriyle yapılan mochi’den Sichuan biberi ve Tay fesleğen şurubu ile servis edilen carpaccio’ya kadar zengin bir lezzet bekleyebilirler.
Café Kitsuné’nin kokteylleri de müdavimlerin favorisi ve sade ama canlandırıcı lezzet dengesine yaptığı vurgunun Manila lokasyonunda da devam etmesi bekleniyor.
Manila müşterileri ayrıca Café Kitsuné’nin aksesuar ve sofra takımı koleksiyonunu taşımasını bekleyebilir.
Cafe Kitsune 3