Dianne, annesinin ailesinin İrlanda tarafını Aziz Patrick Günü için özel bir tarifle kutluyor – büyükbabası Barney Dooley’nin yaptığı soda ekmeği… Tıklayarak adım adım tarifi gösteren videoyu izleyin Buradaveya yukarıdaki resimde.
İşte Papa Dooley’nin İrlanda Soda Ekmeğinin nasıl yapılacağı ve size çok mutlu bir Aziz Patrick Günü!
İçindekiler
4 su bardağı un
½ bardak) şeker
1 ton tuz
1 ton kabartma tozu
1 ton kabartma tozu
2 ton kimyon tohumu
½ su bardağı tereyağı (1 küp)
2 su bardağı kuru üzüm
1 yumurta
1 ½ su bardağı ayran
Adımlar
- Un, şeker, tuz ve kabartma tozunu birlikte eleyin.
- Kimyon tohumlarını karıştırın.
- Tereyağını kesin.
- Kuru üzümleri ekleyin ve bir kenara koyun.
- Bir çırpılmış yumurtayı ayran ve kabartma tozu ile karıştırın.
- Un karışımını üzerine dökün ve nemlenene kadar bir çatalla karıştırın.
- Elde edilen hamuru unlu bir tahta (veya mermer) üzerinde pürüzsüz olana kadar kısaca yoğurun.
- Bir top haline getirin ve tereyağlı bir demir tavaya yerleştirin.
- Hamurun ortasında 4 inçlik bir haç yapın. (Şeytanı uzak tutmak için!)
375 derecede 45 dakikadan bir saate kadar pişirin.
(Güzel, parlak bir üst kabuk için, biraz krema ile çırpılmış 2 yumurta sarısını fırçalayın)
İşte buyur!
Yorum Yap
KUSC Personeli
Los Angeles şehir merkezindeki USC binasında bulunan Classical KUSC, Güney Kaliforniya’da özenle seçilmiş reklamsız klasik performanslar, uzman müzik yorumları ve sanat yayınları yapıyor. Dinleyici destekli istasyon, Los Angeles ve Santa Clarita’da 91.5(FM), Palm Springs’te 88.5 KPSC, Thousand Oaks’ta 91.1 KDSC, ABD’de 93.7 KDB’de Güney Kaliforniya Üniversitesi’nin yayın hizmeti olarak 75 yılı aşkın süredir yayın yapıyor. Morro Bay/San Luis Obispo’da Santa Barbara ve 99.7 KESC. Kusc.org’da canlı olarak yayınlanıyor ve dünyanın dört bir yanından dinleyicileri çekiyor.