Picadillo, alçakgönüllü sırıtmayı kullanır. Filipinli hanelerde temel gıda maddesi olarak kabul edilen giniling, onu haftalık bakkal/palengke listesinde yer alır ve aynı zamanda yiyecek rotasyonunun bir parçasıdır.
Kıyma veya kıyma olarak da adlandırılan bu yemekte herhangi bir kıyma kullanılabilir, ancak tipik olarak domuz eti kıyma (kıyma domuz eti) kullanılır.
Picadillo kolay bir tariftir ve temel versiyonda patates ve havuç veya bazen sadece patates kullanılır. Bu, özellikle sosisli sandviçlerin eklenmesiyle, çocukların kalabalık bir favorisidir. Ancak, canınız ne çekiyorsa onu eklemek ve onu aileniz için harika bir yemek haline getirmek size kalmış.
Bu benim Picadillo aşırı yükleme versiyonum.
İçindekiler:
500 gr domuz kıyması
Sarımsak ve soğan, kıyılmış
İki patates, orta boy, doğranmış
1 havuç, orta boy, doğranmış
Bir kutu bıldırcın yumurtası, haşlanmış ve kabuğu soyulmuş
Çapraz olarak dilimlenmiş üç adet sosisli sandviç
2 çay kaşığı domates salçası
Tatmak için biber ve tuz
Kekik
Kekik
Sebze yağı
Süslemek için pırasa
prosedür:
1. Sosisli sandviçleri, yemeğin kırmızıya bulanmaması için ayrı ayrı pişirin. Kenara koyun.
2. Bir tavada yağı ısıtın. Sarımsak ve soğanı yaklaşık 3 dakika soteleyin.
3. Kıymayı ekleyin ve yüksek ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin. Düşük ısı.
4. Patatesleri ve havuçları ekleyin ve 5 ila 7 dakika daha pişirin.
5. Domates salçasını ekleyin ve tatlandırmak için baharatlayın.
6. Malzemelerin geri kalanını (sosisli sandviç ve bıldırcın yumurtası) ekleyin ve 15 dakika kadar pişirin.
7. Pırasa ile süsleyin
Teslim olmak: 3 ila 4 kişilik
notlar:
– Bu yemeğe dilediğinizi ekleyebilirsiniz – zeytin, yeşil bezelye, mantar, sosis vb. Buzdolabınızda ve kilerinizde neler olduğunu kontrol edin.
– Veganlaştırmak için, kıyma dokusuna sahip olmak için TVP gibi soya eti kullanın. Mantarları da ekleyebilir ve yumurtaları çıkarabilirsiniz.
-Spagetti sosuna benzer soslu/soslu olmasını isterseniz domates sosu da ekleyebilirsiniz.
Mutlu yemek!
Yazara şu adresten ulaşılabilir: [email protected] veya onu Instagram @kaycalpolugtu ve @aplateofbahaykubo’da takip edin.