Brezilya’daki bu olağanüstü destinasyonu Pousada Literária’dan gelen kişilerle keşfedin
Paraty, güney Rio de Janeiro, her gezginin ziyaret etmeyi hayal ettiği destinasyonlardan biridir. Tarihle dolu bir destinasyon, mükemmel gastronomi ve tüm yıl boyunca festivallerle dolu kültürel bir sahne.
Şehir pandemi sırasında zor zamanlar geçirdi ve şimdi gelişiyor ve yerel ve uluslararası ziyaretçilerle dolup taşıyor.
Ancak bu şehri çok özel yapan şey, ziyaretçiye tamamen rahat hissetme ve yerel gibi olma fırsatı vermesidir.
içerdekilerle bir araya geldim Edebi Han yeni ve eski yolları keşfetmek için. Bu, tropik yağmur ormanlarında yeni egzotik yiyecekler aramaya, yerel şifalı bitkilerle tanışmaya, yenileyici turizm hakkında bilgi edinmeye ve bunu keşfetmeye yol açar. Brezilya kendini yeniden icat etme konusunda olağanüstü bir yeteneğe sahiptir.
Kelimenin tam anlamıyla Yenilikçi: Bir otel yerel yenilenme için bir girdap olabilir mi?
Edebi Han eski şehirde çarpıcı bir oteldir. paraty restore edilmiş villalar, apartmanlar ve bir çiftlikten oluşur. Evet, ormanda bir eko-çiftlik! Buradaki slogan, konuğu otantik hikaye anlatımına daldırmaktır.
Otel harika bir kütüphaneye, büyüleyici bir kitapçıya ve tüm odalarda çeşitli dillerde kitaplara sahiptir. Paraty’deki en büyük havuz da burada.
Décor, doğadan ilham alan desenler ve bol ahşap mobilyalar, hasır unsurlar ve bölgenin yerli mirasından ilham alan yerel dokuma kumaşlar ile tasarlanmıştır.
Bu şekilde miras birçok yönden hissedilebilir: yerel ekipten ustaca deniz ürünleri bazlı mutfağa kadar.
Seyahat girişimcisinin yaratıcı yönetimi altında Pedro Hainotel deneyimlerin yeniliğine doğru ilerliyor: benzersiz yerel rehberler, organik gıda tedarikçileri, sürükleyici turlar ve gelişmiş sürdürülebilir değerler.
Tarladan sofraya başka bir seviyeye götürüldü – ruh için yiyecek
Sürdürülebilir ve yenileyici deneyimler, otel konaklamasını yeniden düşünmenin unsurlarıdır. Bu nedenle, 1800’lerden kalma bir çiftliği restore edip yeniden ağaçlandırdılar ve otele tedarik sağlamak için yerel üreticilerle çiftçiliğin yenileyici süreçlerinde çalıştılar.
Literaria’da öne çıkan şeylerden biri, kendi sürdürülebilir çiftliklerine yapılan gıda gezileridir. Muz Çiftliği.
Çünkü burada vahşi ve evcilleştirilmiş arasındaki denge hakkında her şey öğrenilebilir. Sürdürülebilirlik ve iklim değişikliğinden nasıl kurtulabileceğimiz hakkında biraz bilgi edinin.
Deneyim, geleceğin Brezilyalı şefinin komutasındaki çiftliğin muhteşem restoranında enfes bir organik yerel öğle yemeği sunuyor. Flavia Campos.
İspanya’daki Roca kardeşlerden eğitim almış ve burada, baharatlar ve orman çiçeklerinden körfez balıklarına kadar sadece bölgenin sunduğu şeylerle güzelce yemek pişiren, sıra dışı, yerel zımbalara olan tutkusu damgasını vuruyor.
Otel, aşağıdaki gibi harika uzmanlarla ortaklıklara sahiptir: Jorge Ferreira, profesyonel bir Brezilyalı toplayıcı. İngiltere’de eğitim görmüş, mantarlar konusunda uzmanlaşmış ve biyolojik çeşitlilik konusunda araştırmacı ve çiftlikte yağmur ormanları rehberi.
Madam Angeli, yerel bitki uzmanı, atalardan kalma yerli mirasa sahiptir. Bu nedenle, yerel şifalı otlar hakkındaki derin bilgisi, orman baharatlarından oluşan karışımlarını, şifa için gıda baharatı ve ilacı “git” haline getirdi.
Otelin restoranları da dahil olmak üzere şehirdeki birçok restorana hizmet veriyor. Quintal das Letras Restoranı ve Pupu’nun Peixe’sikarakter ve harika yemeklerle dolu süper güzel bir mekân.
Her türlü organik ürünün sergilendiği yerel çiftçi pazarını ziyaret etmek, otel tarafından düzenlenen bir turdur.
“Baharatlarım çocuklarımı yetiştirmek gibidir. sunabileceğimin en iyisi bu”
Madam Angeli
Korsanlar ve Caipirinhas’a Dair
Paraty Körfezi’ne yapılacak bir ziyaret, Hollandalı korsanların hikayelerine, deniz canlılarının yerli efsanelerine ve sömürge Brezilya’daki zorunlu evlerinde köleleri tehlikelere karşı koruyan Afrika tanrılarına dair çarpıcı bir yolculuktur.
Bu nedenle otelin teknesi “Maria Panela” ile Paraty körfezinin mavi sularında yelken açmak maceraya çağrıdır.
Tekne olağanüstü bir ambiyansa sahiptir ve sizi geceyi otelin sahil evinde geçirebileceğiniz tek Brezilya “fiyordu” olan Saco do Mamanguá’ya götürebilir – nefes kesici!
İç ipuçları
Bu büyülü kasabada pek çok yeri seviyoruz! Paraty çok özel.
Enfes bir ısmarlama konaklama için turkuaz evotelci Tete Etrusco’dan.
Açık denizdeki en iyi kalamar ve karidesler şurada bulunabilir: GastroMar’ın tekne öğle yemeği.
Yenilikçi mutfak sizin işinizse, Pupu’nun Peixe’si & öğütülmüş muz.
Resimler Pousada Literária tarafından
Deneyim için Pousada Literária’ya teşekkürler
Pousada Literaria Paraty