Büyüdükçe çoğumuz, çocukken inandırılmış olabileceğimizin aksine, yetişkinlerin Olumsuz, aslında her şeyi bilmek Aslında olağanüstü derecede yanılıyor olabilirler. Aslında, büyürken duyduğumuz sağlıkla ilgili mitlerin ve şehir efsanelerinin çoğu bu kategoriye giriyor.
Yine de iyi haber şu ki, daha iyi bilim ve bilgiye erişimin her zamankinden daha kolay olduğu gerçeğinin birleşimi sayesinde, bu mitleri çürütmek oldukça basit. Bu nedenle, son yedi yılı yanlışlıkla yuttuğunuz o sakız parçasına tam olarak ne olacağı konusunda endişelenerek geçirdiyseniz, artık endişelenmeyin! İşte bunun arkasındaki gerçek ve diğer beş yaygın ama yanlış sağlık inancı.
Günde Sekiz Bardak Suya İhtiyacınız Var mı?
İnsanların günde sekiz onsluk bardak su içmesi gerektiği varsayılan kuralı sonsuza dek ortalıkta dolaşıyordu – ama bunun aslında doğru olmadığı ortaya çıktı. Dahası, efsane çoğumuzun sandığı kadar eski olmayabilir: Antik çağlardan geldiğine inanılıyor. bir tavsiyenin yanlış yorumlanması ABD Gıda ve Beslenme Kurulu tarafından 1945’te yayınlandı. O ortak bilgi parçası.
Açık olmak gerekirse, evet, sen Yapmak hayatta kalmak için suya ihtiyaç duyar; gibi Mayo Clinic işaret ediyor, “Vücudunuzdaki hücreler, dokular ve organlar işlevlerini yerine getirmek için ona ihtiyaç duyarlar. Eşyalardan yeterince almazsan, acı çekersin dehidrasyon– ve ne Gerçekten Susuz kalmanın anlamı, vücudunuzun sizi hayatta tutmak için ihtiyaç duyduğu işlevleri yerine getirmek için yeterli suya sahip olmamasıdır.
Ama tam olarak her insanın ne kadar suya ihtiyacı var çok çeşitli faktörlere bağlı olarak değişir. Örneğin, fiziksel aktivite seviyeniz birdir; olağanüstü fiziksel olarak aktifseniz – örneğin bir atletseniz veya çok fazla el emeği gerektiren bir işte çalışıyorsanız – nispeten hareketsiz olan birine göre daha fazla suya ihtiyacınız olacak; aktivite seviyeniz daha fazla terlemenize neden olur, bu da sıvılarınızı daha sık değiştirmeniz gerekeceği anlamına gelir.
Özellikle sıcak bir iklimde yaşıyorsanız, bu da daha fazla terlemenize neden olabilir, bu da kaybedilen sıvıları değiştirmek için sisteminize daha fazla su almanız gerektiği anlamına gelir. Göre Ulusal Bilim, Mühendislik ve Tıp Akademilerihedeflenecek iyi bir su miktarı günde 2,7 ila 3,7 litre arasında değişir; ancak her duruma uyan tek bir çözüm yoktur.
Dahası, ihtiyacınız olan suyu elde etmenin, suyu tek başına içmekten daha fazla yolu vardır. Aslında, muhtemelen her gün gerekli su alımınızın en azından bir kısmını zaten karşılamışsınızdır. diğer gün boyunca tükettiğiniz şeyler. WebMD’ye göre, çoğu insan etrafta dolaşıyor Günlük su alımlarının yüzde 20’si sadece tek başlarına yedikleri yiyeceklerden – yani vücudunuzun çalışması için ihtiyaç duyduğu suyu almak için her gün belirli bir miktarda su içmeniz gerekmez.
Ispanak En İyi Demir Kaynağı mı?
Ispanağını ye, dediler. İyi bir demir kaynağı, dediler. Ancak öyle olmadığı ortaya çıktı – ve dahası, tüm hikayenin arkasındaki açıklama, muhtemelen olması gerekenden çok daha tuhaf ve çok daha karmaşık.
“Ispanak iyi bir demir kaynağıdır” miti için yaygın olarak alıntılanan bir köken hikayesi, yanlış anlamanın yanlış yerleştirilmiş bir ondalık noktanın sonucu olduğunu belirtir. Bu hikâyeye göre bir Alman araştırmacı, E. von Wolff19. yüzyılda bir dizi yiyeceğin besin içeriğini analiz etti ve ıspanağın içinde etkileyici miktarda demir olduğunu buldu.
Von Wolff, ıspanağın demir içeriği olduğuna inandığı şeyler de dahil olmak üzere sonuçlarını 1870’lerde yayınladı. Ancak 1930’larda farklı bir araştırmacı grubu ıspanağın demir içeriğini analiz ettiğinde, bunun aslında von Wolff’un araştırmasının belirlediğinin onda biri olduğunu buldular; Von Wolff’un araştırmasında, şu yaygın inancı hem yaratmış hem de körüklemişti: ıspanak iyi bir demir kaynağıydı.
Ancak, ortaya çıkıyor ki bu sözde köken hikayesi Ayrıca bir efsane. Görünüşe göre 1970’lerde beslenme uzmanı Arnold E. Bender sayesinde ortaya çıktı ve 1981’de yanlışlıkla immünohematolog Terence Hamblin tarafından sürdürüldü. mitin kapsamlı 2010 araştırmasıböyle hatalı bir ondalık noktanın var olduğuna dair hiçbir kanıt yok. Hamblin aslında bir mea culpa ile takip etti Sutton’ın makalesi çıktıktan sonra kendi blogunda, 1981’deki makalesinde ıspanağın gerçek demir içeriği konusunda haklı olmasına rağmen bunun yanlış nedenlerle olduğuna dikkat çekti.
Ne olmuş dır-dir ıspanakla anlaşma? İyi bir demir kaynağı mı, değil mi?
Ispanak, size öğretilmiş olabileceği gibi tamamen demirle sınırlı olmasa da, içerir diğer yiyeceklerden daha fazla demir ve diyetinizde iyi bir kaynak olabilir. 3,5 ons çiğ ıspanak 2,7 mg demir içerir. Bu, günlük gerekli miktarın %15’idir. Genel olarak fena değil, ancak daha fazla demir eklemek istiyorsanız, bunu kabuklu deniz ürünleri, baklagiller ve kırmızı et yoluyla da yapabilirsiniz. Yine de en iyi seçeneğiniz, demirinizi nasıl artıracağınız konusunda doktorunuzla konuşmaktır.
Sakız Yutmak Zararlı mı?
Çocukken anne babanız, öğretmenleriniz veya bakıcılarınız size “sakızınızı yutmayın” demiş olabilir. “Eğer yaparsan, vücudunu alacak Yedi yıl sindirmek için!”
Neyse ki, bu aslında bir efsane. Genel olarak konuşursak, yutarsanız herhangi bir zarar görmezsiniz. sakız– kuşkusuz hala tavsiye edilmese de kasten yutun ya da bunu yapmayı alışkanlık haline getirin (Çok fazla olabilmek sindirim sisteminizde bazı tıkanıklıklara neden olur, bu yüzden dikkatli çiğneyin).
insanlar olmuştur binlerce yıldır sakız-ilk önce ladin reçinesi, huş katranı ve çiklet gibi formlarda ve daha sonra 19. yüzyıldan itibaren bu ve diğer doğal olarak oluşan maddelere dayanan ticari sakızlar şeklinde. Günümüzde çoğu sakız sentetik kauçuktan yapılmaktadır. Ve vücudumuzun bu maddeleri sindirecek imkanları olmadığı da bir gerçektir; gibi gastroenterolog Nancy McGreal, MD 2013’te Duke Üniversitesi’nin Duke Health Blog’unda belirtildiği gibi, “Vücudumuz özellikle sakız bazını parçalayacak sindirim enzimlerine sahip değildir.”
Ama bu, vücudumuzun yapamayacağı anlamına gelmez. anlaşmak bu maddelerle; bunu sadece… biraz farklı bir şekilde yapar. Healthline’ın belirttiği gibi, “Sindirim sisteminiz yapabildiğini sindirmek ve sindirmek için inşa edilmiştir. sindirilemeyen her şeyi geçmek taburede.” Bunun olması nadir bile değildir – vücudumuz da mısırı sindiremez ve, şey… kimseyi mısır yerseniz vücudunuzun mısırı sindirmesinin yedi yıl süreceği konusunda uyardığını görmüyorsunuz, değil mi? ?
Sonuç şu: Yuttuğunuz sakız parçası aşırı büyük olmadığı sürece, sisteminizden sorunsuz bir şekilde geçmelidir. Başvuru için, genellikle arasında sürer iki ve beş gün Mayo Clinic’e göre yiyeceklerin vücudunuzda baştan sona ilerlemesi için.
Boğumlarını kırmak artrite neden olur mu?
Parmak boğumlarını çıtlatmak düzenli olarak çevrenizdekiler için rahatsız edici olabilir, ancak yaygın inanışın aksine, alışkanlık size artrit yapmaz. Çok sayıda çalışma, parmak eklemlerini çıtlatma alışkanlığı ile artrit oluşumu arasındaki potansiyel bağlantıyı araştırmıştır ve bunların büyük çoğunluğu, hiçbir bağlantı yok.
Örneğin, kendisini denek olarak kullanan resmi olmayan bir çalışmada, Dr. Donald L. Unger “sol elinin eklemlerini çıtlattı günde en az iki kez, sağdakileri kontrol olarak bırakarak” koca bir 50 yıl boyunca; sonra, 50 yılın sonunda, her bir eli diğeriyle karşılaştırdı ve her iki elinde de ne artrit ne de başka bir “görünür farklılık” bulamadı. Unger, deneyini derginin editörüne bir mektup olarak yazdı. Artrit ve Romatizma 1998 yılında.
Tek bir çalışma elbette fazla değil ama Unger’in deneyi bu konuda yapılmış tek deney olmaktan çok uzak. Diğerlerinin çoğunun benzer sonuçları oldu; Gerçekten de, 2011 yılında yayınlanan bir çalışma Amerikan Aile Hekimliği Kurulu Dergisi 215 katılımcıdan oluşan bir havuzda parmaklarını çıtlatanlar ve çıtlatmayanlar olarak iki gruba ayrılan artrit prevalansının her grupta benzer olduğunu buldu: Artrit, parmaklarını çıtlatan katılımcıların yüzde 18,1’inde ve 21,5’inde meydana geldi. yapmayanların yüzdesi.
100,77 dolar 185,97 $ %46 tasarruf edin
Ancak, parmaklarınızı çıtlatmanız neden olmaz. artrit eklem sağlığınız üzerinde başka olumsuz etkileri olmayacağı anlamına gelmez. Dergide yayınlanan bir araştırmaya göre Romatizmal Hastalıkların Yıllıkları Örneğin 1990’da, 300 katılımcıdan oluşan bir grupta, düzenli olarak parmak eklemlerini çıtlatan kişilerin, parmak eklemlerini çıtlatmayan akranlarına göre ellerinde şişme ve kavrama güçlerinin daha zayıf olma olasılığı daha yüksekti.
Meraklısı için, parmak eklemlerinin çıtlatılmasıyla üretilen gerçek ses Harvard Health web sitesinde “eklemlerin yağlanmasına yardımcı olan … sıvıda patlayan kabarcıklardan kaynaklanır” yazıyor. “Parmaklarınızı uzatarak veya geriye doğru bükerek negatif basınç oluşturarak kemikleri ayırdığınızda kabarcıklar patlıyor.”
Ateşi Aç Bırakmalı Mısın?
“Ateşi aç bırak, soğuk algınlığını besle” eski bir deyiş der ki, ateşiniz varsa vücudunuzun hastalıkla savaşmasına yardımcı olmak için yemek yemekten kaçınmalısınız, soğuk algınlığınız varsa ise atıştırmalık dolabına gitmelisiniz anlamına gelir. Yine de doğru mu? Çok değil.
Ateşi aç bırakmanın çare olduğu inancının, ilk olarak 1574’te kaydedildi John Withals tarafından, Withals’ın “oruç tutmanın ateş için harika bir çare olduğunu” belirttiği bir sözlükte. Ve benzeri Raychel Sugar, Bon Appetit’te gözlemlendi 2018’de, “Bu biraz sezgisel bir anlam ifade ediyor, bir nevi. Ateş ısı üretir ve ısı enerji alır. Bu nedenle, vücudunuza ateşi üretmesi için enerji vermezseniz, ateşin düşmesi gerekir.” Sugar, adresinde yayınlanan bir parçaya göre, notuna devam etti. Smithsonian Derginin web sitesi 2009’da, o zamanki soğuk algınlığının “sıcaklığın düşmesinden kaynaklandığı” düşünülüyordu ve bu sıcaklığı yükseltmek için yiyeceklerin “ateşi körüklemesi” gerekiyordu.
Ancak bu günlerde, gelişmiş tıbbi bilgi, eski “Ateş aç, soğuk algınlığı” atasözünün gerçekten sadece “Ateş mi? Soğuk? İkisini de besle.” Mark Fischetti tam olarak nedenini özetledi de Bilimsel amerikalı 2014 yılında “vücudunuz bir hastalıkla savaşırken enerjiye ihtiyaç duyar” şeklinde soğuk algınlığını beslemenin mantıklı olduğunu yazan; Bu nedenle, “sağlıklı yemek yemek faydalıdır.” Yemek yemek aynı zamanda ısı üreterek, hissedebileceğiniz hastalık kaynaklı titreme ile savaşmanıza yardımcı olabilir.
Ancak Fischetti, ateşin Ayrıca yenmek için yakıta ihtiyaç duyar. “Ateş, bağışıklık sisteminin girişiminin bir parçasıdır böcekleri yenmek için” diye yazdı. “Metabolizmayı artıran ve daha fazla kalori yakılmasına neden olan vücut ısısını yükseltir; her derecelik sıcaklık artışı için enerji talebi daha da artıyor.” Bu enerjiyi yiyeceklerden alırsınız – yani Fischetti’nin dediği gibi, “kalori almak önemli hale gelir.”
Hasta olmak bazen iştahınızı çalabilir, ancak kendinizi iyi hissetmediğinizde yemek yemeye ve su içmeye devam etmek önemlidir – yapmak isteyeceğiniz son şey olsa bile. En azından iyileşmene yardımcı olur, değil mi?
Bu eski sağlık mitlerinden herhangi birini duyduysanız ve bunların doğru olup olmadığını merak ettiyseniz, parmaklarınızı çıtlatma dürtüsüne kapılırsanız şimdi biraz rahatlayabilirsiniz.