2018 yılında Vulcan Post, Dew hakkında yazdı, Bangsar’da nefis pastaneler sunan bir kafe. Kurucu Jaslyn Rangson, pastacılık sahnesinin derinliklerine inmek için kafeyi kurdu.
İlk kafesi Jaslyn Cakes’in başarısı, onu yan taraftaki mağazayı satın almaya ve Dew’i başlatmaya teşvik etti. Telawi’de bulunması, burayı unlu mamullerini satmak için önemli bir yer haline getirdi.
Ancak beş yıl sonra, onu kapatmaya karar verdiler.
“Dew için harika ve buruk bir yolculuktu ama ne yazık ki, unutulmaz beş yılın ardından çok sevdiğimiz küçük pastanemizi Şubat ayının sonuna kadar kapatmaya karar verdik.” Dew, Instagram’a gönderildi dün 5 Şubat 2023.
biraz geri saralım
Jaslyn, fırıncılık kariyerine başladığında Ekonomi eğitiminin son yılındaydı. Londra’daki stüdyo dairesinden kek, kurabiye ve ekmek satmak, mutfağa olan ilgisini artırdı.
Bu nedenle, biri Michelin yıldızlı bir restoranda olmak üzere sahada birkaç stajyerlik yaptı.
Jaslyn, Malezya’ya döndükten sonra ilk kafe girişimini başlattı. Jaslyn Pastaları. Halen faaliyet gösteren eatery, daha rustik bir çekiciliğe sahip ev gibi tatlar satıyor. O zamandan beri bölgenin yerlileri arasında iyi bilinen bir temel haline geldi.
Sonra bir fırsat doğdu.
Jaslyn Cake’in komşu mağazası taşınıyordu. Boş yer, o zamanlar 28 yaşında olan girişimciye iki seçenek sunuyordu: Jaslyn Cakes’i genişletmek veya farklı bir mağaza açmak.
İkincisini seçti.
Jaslyn Cake’in bildiğinden uzaklaşan Dew, daha rafine bir menü sundu. Çikolatalı ve Fındıklı Mousse ve Blueberry Camembert Cheesecake gibi daha sevilen ikramlardan bazıları tatlılardı.
Jaslyn, “Bangsar’da bir çiçekçinin arkasına gizlenmiş, tatlı, küçük, gizli bir vaha yaratmak istedik” dedi. İç mekanı, yeşil renk şemaları, terrazzo tezgahı ve saksı bitkileri ile doğadan ilham aldı.
Ancak, iki kafeyi işletmek Jaslyn ve ekibine zarar vermiş olmalı. Dew, onları çalıştırmanın doğal olarak geldiğinden bahsetse de, Şubat ayının sonunda kapılarını son kez müşterilere kapatacak.
Ancak mirası hala yaşayabilir. Veda Instagram gönderilerine göre, dükkan ve tam teçhizatlı mutfağı diğer girişimcilerin devralması için uygun.
Her güzel şeyin bir sonu vardır
Dew’in işi bırakma kararı almasının birçok nedeni olabilir, ancak MCO’nun geçen yıl kaldırılmasının ardından birkaç başka işletmenin de aynı kaderi paylaştığını fark ettik.
Bazı işletmeler pandemiden sağ çıksa da, sonunda fırtınaya göğüs gerdikten sonra dükkanı kapatma kararı aldılar. Yaygın olarak belirtilen nedenlerden bazıları, işletmelerinin kayıpları telafi edememesi ve sürdürülemez hale gelmesiydi.
Örneğin, dondurma markası SoftSrve ilk MCO sırasındaki değişikliklere uyum sağlamaya çalıştı. Ancak daha sonra tatlıcı dükkânını idame ettiremez ve pandemi öncesi kira bedelini karşılayamaz duruma geldiler.
Benzer şekilde, Smooshie Suyu internet pazarlamasına uyum sağlamasına rağmen faaliyetlerine devam edemedi. Hammaddelerin ve özel şişelerinin fiyatındaki artış üzücü bir vedaya yol açtı.
Ancak her iki marka için de tünelin sonunda ışık vardı. Softsrve ve Smooshie Juice sonunda diğer girişimciler tarafından satın alındı ve bugün yeni yönetim ekipleri altında Malezyalılara hizmet vermeye devam ediyor.
Diğerlerinin daha kalıcı vedaları vardı. Örneğin, kök ilaçlarıSosyal medyada büyüyen yerel bir cilt bakım markası olan , “acımasız ekonomik koşulların” ve tedarik zincirindeki aksaklıkların devam edemeyecek kadar fazla olduğunu söyledi.
Her halükarda, Dew’in yolculuğunu tatlı bir notla bitirebileceğini umuyoruz ve destekçilerine sunduğu son şeyi veriyor. sevgililer gününe özel.