Aile ticareti Malezya’da oldukça yaygın bir olaydır, birçok çocuk ebeveynlerinin işlerini üstlenir ve zanaatlarını sürdürür.
Ancak bazen hayat bunun önüne geçebilir ve aile şirketleri kapanabilir.
Yine de pes edecek biri olmayan Madam Lakshmi, 42 yıl sonra babasının işini yeniden canlandırdı ve adını verdi. Raman Baharatı onun şerefine
Köklerine geri dönüyorlar
Raman Spice & Flour Mills (Raman Spice), Madam Lakshmi’nin babası tarafından 1962’de başlatılan toptancı bir market olan Muthu Store’dan sonra modellenmiştir.
Dükkan bir zamanlar restoranlar ve daha küçük baharat ve un şirketleri gibi B2B müşterilerine hizmet veriyordu. Ayrıca, yerel topluluk için günlük bakkaliye ürünleri ve kurutulmuş ürünler sağlıyordu ve aslında plantasyon arazilerinin derinliklerinde yaşayan topluluklara gıda tedariki sağlamanın ayrılmaz bir parçasıydı.
Eğlenceli gerçek: Madam Lakshmi’nin babasının adı Muthusamy Gounder’dır, ancak hayatının sonraki bölümlerinde sevgiyle “Raman Mandor” olarak biliniyordu.
Vulcan Post’a konuşan Madam Lakshmi, aynı zamanda 60’ların başında Kulai kasabasında faaliyet gösteren en büyük perakende mağazalarından biri olduğunu paylaştı.
Ama güzel zamanlar uzun sürmedi. 1981’de Muthu Mağazası alevler içinde kaldığında felaket yaşandı. Kurucusu birkaç yıl sonra onu yeniden inşa edemeden vefat etti.
Madam Lakshmi ve kocası aslında Johor Bahru’daki aile işini yeniden başlatmaya çalışmıştı. Ancak tam zamanlı bir kariyere sahip olmak ve dört çocuklu bir evi yönetmek çift için çok fazla oldu.
Sonunda işi satmaya karar verdiler. Buna rağmen onu canlandırma düşüncesi akıllarından hiç çıkmadı.
Pek köri değildiler
Fırsat, Madam Laksmi’nin çocuklarından biri olan Sri Velan’ın 2017’de ortaya attığı bir fikirle geldi.
Aklına geldiğinde annesiyle çay içiyordu. Sri Velan, “Aile mirasının yıllarca anlatıldığı hikaye, onu devam ettirmek için güçlü bir motivasyon kaynağıydı” diye açıkladı.
“Büyükbabamızın adı ve mirasına göre modellenecek olması, tüm bunların arkasındaki itici güçtü.”
Bu düşünceyle iki kardeşiyle birlik olup işe koyuldu.
Sri Velan, markanın logosunu ve iş konseptini tasarlayan ve sunan grup projesinin seçilmemiş başlatıcısıydı.
Çalışan olmalarına veya kendi işletmelerini yönetmelerine rağmen, Madam Lakshmi’nin çocukları, gerektiğinde rehberlik etmesi için ona bakarak hala kendilerini işe adadılar.
“Biber” baharatları servis etmek isteyen
Adından da anlaşılacağı gibi Raman Spice, 2020’den beri köri tozu, garam masala ve tandır tozu gibi baharatlar satıyor.
Gibi platformlarda bulunabilirler. bağlama, dükkânve markanın kendi İnternet sitesi. Yiyecekleri şahsen almayı tercih edenler için, fiziksel satış noktaları olan yerel mağazalarla da ortaklık kurdular. Qra Gıdaları.
Markanın ayrıca başka bir kurucu ortak olan Prema tarafından yönetilen bir İngiltere şubesi var. Orada, müşteriler ürünlerini UK Farm Retail Association ile işbirliği yapan birkaç bağımsız çiftlik mağazasından alabilirler.
Tekliflerine bakıldığında, Malezya pazarında baharat tozu devi BABA’s da dahil olmak üzere epeyce rakip var.
Ancak aile, Raman Spice’ın USP’sinin üretiminde yattığına inanıyor.
İşletmenin Baş Masala Şefi ve Madam Lakshmi’nin kızı Dr. Sheela, “Raman Spice tarafından sunulan her bir ürün kendi bünyemizde geliştirilmektedir” dedi.
“Geleneksel seçme, hazırlama ve baharatların gerçek harmanlanması ve öğütülmesi sürecine sadık kaldık.”
Başka bir deyişle, onu diğerlerinden ayıran, markanın imzası olan baharat karışımlarıdır.
Aile, Madam Lakshmi’nin Muthu Mağazasında çalışma deneyimine ilişkin anılarından gelen tariflerin onlarca yıllık olduğunu paylaştı.
Hayatının büyük bir bölümünde ev hanımı olmasına rağmen, ailesi için baharat karışımları hazırlayarak baharat ticaretiyle ilgili bilgisini canlı tuttu.
Ve bunun, önceden yapılmış her şeyi alabileceğiniz bu rahatlık çağında nadir görülen bir alışkanlık olduğu bildiriliyor. Yıldız hatta ev yapımı baharat karışımları yapma sanatı “ölmekte olan” olarak adlandırıldı.
Bu zahmetli bir görev olsa da, aile kendilerini birinci sınıf bir marka olarak pazarlamak istiyorsa bunun gerekli olduğuna inanıyor.
Yeni hayallere ulaşmak için kimyon
Raman Spice’ın birinci sınıf bir marka olarak konumunu daha da güçlendirmek için kardeşler bunu Büyük Lezzet Ödülleri. İngiltere’nin en büyük ve en güvenilir yiyecek ve içecek akreditasyon programı olduğu bildiriliyor.
Her ürüne bir ila üç yıldız arasında bir derecelendirme verilir ve şeflerden, alıcılardan, yemek yazarlarından ve perakendecilerden tarafsız geri bildirim alınmasına yardımcı olur.
Raman Spice, 2021’de Garam Masala tozu için iki yıldız ve sonraki yıl Yeşil Kakule Tozu için bir yıldız kazandı.
Bunlar, markanın yolculuğunun devam etmesine katkıda bulundu ve Madam Lakshmi, yeni tatlar ve tariflerin şimdiden iş başında olduğunu paylaştı. Müşteriler, bu yılın ikinci yarısında piyasaya sürülen yeni baharat karışımlarını görmeyi bekleyebilirler.
Raman Spice geçmişte var olan Muthu Mağazası gibi olmasa da, Madam Lakshmi ve çocuklarının atalarının mirasını daha dijital bir uçla yaşatmak için ellerinden geleni yaptıkları açık.
- Raman Spice hakkında daha fazla bilgi edinin Burada.
- Malezyalı girişimler hakkında yazdığımız diğer makaleleri okuyun Burada.
Öne Çıkan Resim Kredisi: Raman Spice