Büyürken, evimde her zaman bir paket Hup Seng bisküvisi olmuştur. Ailem kolay bir kahvaltı için Milo’ya batırır ya da bir toplantıda bir fincan çaya batırırdı.
Ve eminim ki çoğu Malezyalı hanenin muhtemelen benzer hikayeleri vardır.
Ama bahse girerim Johor’da küçük bir kasabada başladığını ve Malezya’nın Malezya bile olmadan önce başladığını tahmin edemezsiniz.
İşte asırlık hikaye Hup Seng.
Mütevazı bir aile başlangıcı
1950’de Batu Pahat, Johor’dan dört Kerk kardeş bir F&B işine başladı. Bir restoran ya da kafe gibi gösterişli bir şey değil, sıradan insanın evine daha yakın olan daha mütevazi bir arayış.
Hup Seng markası altında minibüsle bölgedeki çeşitli kasabalarda kraker, kurabiye ve bisküvi sattılar.
Tipik kamyonlar yerine daha retro görünümlü bir araçla gitmeyi tercih ettiler. Aşağıdaki resme göre o dönemle eşanlamlı olan tür.
Malay’daki Parit Linau Kecil köyünde iş kuran kardeşler, helal ürünler üretmenin ve bunun için geniş bir pazarın gerekliliğini anladıklarını ve tam da bunu yaptıklarını gösterdiler.
Sekiz yıl sonra, aile şirketi “tadabileceğiniz en iyi bisküviyi” hazırlamak için Ar-Ge’ye başladı. O yıl “Ping-Pong” krakerlerini tanıttılar.
Hup Seng’in web sitesine göre, “Ping Pong” adı Çin’in o yılki Dünya Masa Tenisi Şampiyonası’ndaki galibiyetinden geldi. Bunun, kurucuların soyuna sessizce bir selam niteliğinde olduğunu söyleyebilirsiniz.
Aynı yıl Hup Seng’in ürünleri Güneydoğu Asya’ya ihraç edildi.
Bununla birlikte, şirketin müşteri taleplerini karşılamak için üretim kapasitesini ancak üç yıl sonra genişlettiğini bilmek sizi şaşırtabilir.
Bisküviden yapılmış yükselen bir imparatorluk
Marka yerel olarak da marketlerde, alışveriş merkezlerinde ve semt pazarlarında perakende satış yaparak büyüdü. Ürünleri çoğu haneye bu şekilde ulaştı.
Markanın ilk başlangıcından yarım on yıl sonra, Hup Seng Group resmi olarak KLSE’de (AKA Bursa Malezya) Hup Seng Industries Berhad olarak listelendi.
2005 yılında grup, adı verilen daha yeni yerel içecek şirketini satın aldı. In-Comix. Şirketin hazır kahve karışımı ve hazır çay ürettiği göz önüne alındığında, Hup Seng’in bisküvileriyle iyi bir eşleşme oldu.
Ne de olsa çoğu Malezyalı, Hup Seng’in Ping Pong kremalı krakerlerini reçelle kaplanmamışsa sıcak bir içeceğe batırarak yemeyi tercih ediyor.
Şirketin merhum başkanı Datuk Kerk Chu Koh, elde etmek için çalıştı 2008 yılında Hup Seng Industries (M) Sdn Bhd için Tehlike Analizi Kritik Kontrol Noktası (HACCP) ve İngiliz Perakende Konsorsiyumu (BRC) sertifikaları.
Ve daha sonra 2012’de, ürünlerinin güvenlik ve kalitesinin küresel standartlarla uyumlu olmasını sağlamak için ISO 22000:2005 sertifikasını aldılar.
İş açısından, marka eninde sonunda şube depolarının kullanımına son verildi merkezi bir depo lehine. Bu, birden fazla stok hareketinden kaynaklanan hasarlı mallar biçimindeki kayıplarını azaltmaya yardımcı oldu.
Değişiklik aynı zamanda Hup Seng’in ürünlerinin tazeliğini korumasına yardımcı oldu ve nakliye maliyetlerini düşürdü.
Hatta markanın başarısının kısmen Hup Seng’in ürünlerinin ana malzemeleri olan un, şeker ve hurma yağının istikrarlı fiyatlandırmasından kaynaklandığını bile varsayabilirsiniz.
Şirket şu anda ikinci neslin elinde. Kuo Choo Song’un (kurucu ortaklardan biri) yeğenleri Kerk Kar Han, In-Comix Food Industries Sdn Bhd’nin İcra Direktörü, Teo Lee Teck ise başkanıdır.
Öte yandan, Kuo’nun yeğeni Kerk Chian Tung, şirketin İcra Direktörüdür. Onlarca yıldır aile işindeler. Ailenin üçüncü kuşağı da yavaş yavaş bu işe katılıyor.
The Star’a göre şirket, Batu Pahat’ın kasaba halkının neredeyse yarısının geçimine katkıda bulunuyor. 2.000 kişinin Hup Seng Industries tarafından istihdam edildiği tahmin ediliyor.
Markanın krakerleri, Malezya’nın dört bir yanında şubeleri bulunan 60’tan fazla ülkede uluslararası olarak da tüketilmektedir.
Böyle bir mirasla, bu yerleşik ulusal girişimin netizenlerin incelemesi altında olacağını ve kanserli yiyecek satmakla suçlanacağını hayal etmek zor.
Ama birkaç yıl önce olan tam olarak buydu.
Yurt dışından bir skandalın kırıntıları
Ekim 2021’de, Hong Kong Tüketici Konseyi açıkladı test ettiği 60 önceden paketlenmiş bisküvi ve kraker örneğinin glisidol veya akrilamid gibi kansere neden olan elementler içerdiğini.
Buna Hup Seng’in kremalı krakerleri de dahildi.
Marka iddiaları yalanladı Malezya’da üretilen ve pazarlanan kremalı krakerlerin tüketim için güvenli olduğunu ve kalite standartları ile gıda güvenliğine ilişkin yerel yönetmeliklere uygun olduğunu medyaya ve tüketicilere hatırlattı.
Malezya Sağlık Bakanlığı (SB) savunmaya geldi Hup Seng’in yanı sıra raporda yer alan birkaç diğer yerel bisküvi üreticisi.
Dönemin Sağlık Genel Müdürü Tan Sri Dr Noor Hisham Abdullah, yerel olarak bulunan bisküvi ve krakerlerdeki ortalama akrilamid içeriğinin Avrupa Komisyonu Düzenlemeleri tarafından belirlenen kriterin altında olduğunu söyledi.
Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, Hup Seng’in itibarı, haberlerin hararetinden sonra hisse fiyatları beş işlem günü boyunca %7 düştüğü için bir yanık yaşadı.
Ancak Malezyalılar hem bağışlayıcı hem de unutkan olma eğilimindedir.
Tartışma sona erdiğinde, Hup Seng’in işi yeniden hız kazandı. Malezyalılar çok sevdikleri bisküvileri almaya devam ettiler ve ticaretleri yavaş yavaş toparlandı.
Hala çatlamak için çok şey var
Yaklaşık iki ay önce Şubat 2023’te, bildirildi Hup Seng Industries bir kez daha zorlu bir yıl geçirecek.
Bunun nedeni, çalışma ortamının özellikle pandemiden sonra yüksek düzeyde rekabetçi kalmasıdır. Ancak grup, temkinli olacaklarına ve uyanık kalacaklarına dair güvence verdi.
Şirket, Bursa Malezya’ya yaptığı dosyada, “Grup, emtia fiyatlarının hareketlerini yakından izlemeye, fiyatlandırma stratejilerini değerlendirip ayarlamaya ve/veya ihtiyaç duyulduğunda ana ürünleri yeniden boyutlandırmaya devam edecek.”
Geçen yıl, grubun son çeyreğine ilişkin net karı, özellikle artan satışlar nedeniyle 9.71 milyon RM’den 12.44 milyon RM’ye yükseldi.
Bu nedenle, ülkenin en sevilen yerel bisküvi markalarından biri oldukça uzun süre kalacak gibi görünüyor.
- Hup Seng hakkında daha fazla bilgi edinin Burada.
- Malezyalı girişimler hakkında yazdığımız diğer makaleleri okuyun Burada.
Öne Çıkan Resim Kredisi: Hup Seng