WhiskyNerds’in en son sürümü mağazalara geldi. Bu bir Gizli Orkney 2004, muhtemelen Highland Park’ta damıtılmış 17 yaşında bir bekar malt. CasQueteers ve Artful Dodger gibi diğer şişeleyiciler zaten benzer şeri fıçılarını şişeledi (hatta aynı gün dolduruldu).
Secret Orkney 17 yaşında 2004 (%49,4, WhiskyNerds 2022, popo #13, 248 btl.)
Burun: kösele bir başlangıç, ardından tebeşir, ıslak çakıl taşları ve mineral yağların yanı sıra bir torba limon ve portakal geliyor. Kestane balı ve adaçayı. Genel olarak şeri, yumuşak (dolum) bir Oloroso tarzıdır ve yosunlu bir tatlılık, biraz tütün ve berrak bir barut kokusu getirir. İnce duman da.
Ağız: şimdi oldukça tatlı, meyve şurubu ve zencefilli kurabiye ipuçlarıyla portakallı kek ve bala odaklanıyor. Kahverengi şeker ve elmalar, funda ve biber notaları ile. Arka planda biraz şekerleme ve çikolata ile zencefilli bisküvi. Ardından, tatlı bitkisel dokunuşlar ve mentol ile karışan yumuşak, ılık duman. Sonunda küçük bir karanfil çıkıyor.
Bitiş: uzun, tatlı portakallar, daha çok tatlı otlar (şimdi kekik ve karabiber) ve meşe baharatı.
Gerçekten tatlı bir Highland Parkı. İlk başlarda burnumdaki karamel ve barutta biraz sıkıntı yaşasam da bir süre sonra tatlı şeri tarzı bana çok yakıştı. İyi bir denge ile çok keyifli. Artık örneğin Whiskybase veya Whiskysite.nl gibi perakendecilerden temin edilebilir.
88