İle ilgili. Felix Marchal 26,
1030 Schaerbeek
rezervasyonlar
Çarşambadan cumartesiye 18:30 – 22:00
2 çeşit menü : 30€
4 çeşit menü : 39€
Tomo’nun yemeklerini Sake Bar’da çalışırken zaten biliyor ve seviyorduk ve kendi mutfağının açılmasını beklerken onların mutfağında çalıştığı sırada onu Copain’e kadar takip etmiştik. Bu nedenle, birkaç ay önce kendi adına kendi mekanını nihayet keşfettiğimiz için çok heyecanlıydık; Yok Tomo.
Tomo’nun hem otantik hem de iç açıcı Japon büyükanne benzeri yemeklerini seviyoruz: hem Tokyo’nun en iyi yerel lokantalarında hem de Pazar aile yemeklerinde masada bulabileceğiniz yemekler. Bildiğimiz ramen ve suşi barlarından çok farklı ve kesinlikle Brüksel’de daha az biliniyor. Yeni başlayanlar için Tomo, Otsumami’nin kralıdır – herhangi bir yemeğin başında servis edilen küçük mezeler – lezzetli Japon körileri, canı istediğinde tempuralar, kabarık ve hafif tatlı Japon omletleri, NanBan tavuğu çünkü çok lezzetlidir (tarifi bulun) pagfe 39), inanılmaz miso patlıcanları, ama en çok ünlü Chawanmushi – dashi suyuyla buğulanmış-pişirilmiş, tadına doyulmayacak lezzetli bir börek. Bana sorarsan tek başına gitmeye değer.
Biz gezideyken, bu Japon restoranında çok az sayıda masadan birini kapma şansı istiyorsanız, birkaç hafta öncesinden rezervasyon yaptırmanın daha iyi olacağını bilmelisiniz. 4 çeşit tadım menüsü (39 €) bir hit. Ve gitmeden önce son bir şey daha: Tomo’nun lezzetli bir yuvarlak ve meyveli sake (6,70€) olan Kido Ginjyo’yu yudumlarken yemek yapmasını izlemek için tezgahta yer ayırtmayı deneyin. Pişman olmayacaksın.
