SALAKPUR, Nepal, 29 Eylül (IPS) – Nepal’in dev komşusu Hindistan ile en doğudaki sınır kapısı olan Kakarbhitta’dan kuzeye iki buçuk saatlik sürüş mesafesinde, büyük kakule yetiştiren ünlü bir çiftçi olan Kaushila Moktan’ın yaşadığı Salakpur’un tepelik mezrasında yatıyor.
Moktan, “Köyümüzü ziyaret eden misafirler için pansiyon işletiyorum, ayrıca yeşil sebze yetiştiriyorum ve arıcılık yapıyorum” dedi. “Ancak ailemizin en büyük gelir kaynağımız, alaichi (Nepal dilinde büyük kakule).
Moktan, tesisin kocası ve 31 yaşındaki oğlu da dahil olmak üzere üç kişilik ailesini ayakta tutmasına yardımcı olduğunu söyledi. “Bu yıl yaklaşık 24 tane ürettik adam (960 kg) kakule,” diye ekledi çiftliğinde bir röportajda. “5 tane sattımadam 160.000 rupi (Rs) için (1.229 ABD Dolarına eşdeğer). ”Yerlilerin kendi kakule ölçümleri vardır. Kırk kg eşittir bir adam. A adam şu anda yaklaşık 30.000 Rs’ye satıyor.
Moktan, önümüzdeki günlerde daha iyi bir fiyat umuduyla hasadının büyük bir bölümünü depoladı. “1 satış deneyimim var adam altı yıl önce 98.000 Rs için. Bu sefer fiyat 30.000 Rs civarına düşürüldü.”
Arıcılığın kakule hasadını iyileştirdiğini de sözlerine ekledi. “Bu yıl 30 kg bal ve 24 kg bal getirdik. adam kakule, ancak geçen yıl kakule hasadı 9 civarındaydı. adam ve bal hasadı 3 kg idi. İyi tozlaşmanın hem kakule hem de bal için daha iyi verim sağladığını gördüm” dedi.
Yemeklik baharat olarak kullanılan büyük kakule, dumanlı, kafur benzeri bir tada sahiptir. Aynı zamanda Hindistan ve Çin dahil ülkelerde geleneksel tıpta bir bileşendir.
Çiftçiler doyamıyor
Moktan’ın komşuları mahsul hakkında benzer olumlu hikayeler anlatıyor. Laxmi Tamang, “Bir bakkal dükkanım, aile yanında konaklamam ve arıcılığım var ama istikrarlı bir gelir kaynağım kakule” dedi. Çiftliğinin yaklaşık 5 tane ürettiğini ekledi. adam ve yakın zamanda bu yılki hasadı 160.000 Rs’ye sattığını söyledi.
Yakınlarda, Pabitra Gahatraj yaklaşık üç tane ürettiğini söyledi. adam yıl başına. “Mandıraya süt satıyoruz ama daha fazla toprağımız olsaydı daha büyük kakule ekerdik.”
Üç kadın, Ilam Bölgesi’nin Rong Kırsal Belediyesi-6’daki Salakpur’un ekinlere dayanan 300 hanesi arasında yer alıyor. Ward Başkanı Satyam Rai, “Yöremizdeki her hanede büyük kakule çiftçiliği var” dedi.
Hindistan ve Nepal arasında akan Mechi Nehri’nin kıyısında yer alan Salakpur’un büyük kakule üretimi, sınır ötesi göç nedeniyle ortaya çıktı. Moktan, “Bu köyde kakule yeşerme eğilimi yoktu çünkü fazla suyumuz yoktu ve toprak normal çeşit yetiştirmiyordu” dedi. Ancak Hindistan’dan gelen akrabalar, suyun kıt olduğu bölgelerde yetişen çeşitlerini denememizi önerdiler” dedi.
Formül 15 yıl kadar önce başarılı oldu. Yakında yeni mahsulün haberi Nepal’in diğer bölgelerine yayıldı ve fidan satın almak isteyen insan sürülerini getirdi. Moktan, “Fidan başına 5 Rs’ye satardık ve Dolakha ilçesine (İlam’ın 500 km batısında) kadar insanlar bu tesisi satın almak için buraya geldi” dedi. “Bugün bile insanlar zaman zaman fidan almak için geliyorlar.”
Nepal Hükümeti büyük kakuledeki patlamayı fark etti. BM Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ile birlikte çalışarak mahsulü ve diğer dört kişiyi yeni bir proje olan El Ele Girişimi (HiH) yatırımı için güçlü adaylar olarak belirledi.
Üretim ve işleme yatırımı
FAO Nepal ve Butan Temsilcisi Ken Shimizu, “Üretim açısından, hastalıksız kaliteli ekim materyali yaratmayı, üretim alanını genişletmeyi ve hasat sonrası pazarlama da dahil olmak üzere kapasite geliştirme sağlamayı hedefleyeceğiz” dedi. bir röportajda. Nepal’in başkenti Katmandu’daki ofisinde “İşleme için, ele alınacak kurutma ve depolama tesisleri sıkıntısı var” diye ekledi.
Nepal’in Yüksek H’si kapsamında tanımlanan diğer ürünler, dağ patatesi, zencefil ve timurdur (Szekuan biberi). Hepsi, FAO’nun iklime duyarlı tarım uygulamalarını belirlediğini ve daha yüksek verim, daha iyi iklim direnci, sürdürülebilirlik ve verimlilik hedeflediğini söylediği, hükümetin İklim-Akıllı Tarım Yatırım Planı kullanılarak değerlendirildi. HiH kapsamında hedeflenen mahsuller, yüzde 20-25’lik bir yatırım getirisi oranı sağlıyor.
Shimizu, ajansın HiH aracılığıyla 100.000 büyük kakule üreticisi üreticisine ulaşmayı planladığını söyledi. “Görmek istediğimiz şey etki. Birincisi, geçim kaynaklarının iyileştirilmesine ve çiftçiler için gelirin artmasına yardımcı olacak kakuleden daha fazla gelir elde edilecek.”
HiH, aynı zamanda yoksulluğu ortadan kaldırmayı, açlığı ve yetersiz beslenmeyi sona erdirmeyi ve eşitsizlikleri azaltmayı amaçlayan tarımsal dönüşümü hızlandırmak için FAO’nun kanıta dayalı, ülkeye ait ve liderliğindeki bir girişimidir. Girişim, Mayıs 2022 itibariyle Afrika, Asya, Avrupa, Latin Amerika ve Orta Doğu’da 52 ülkeyi desteklemektedir.
Salakpur’daki yerliler yetiştirdikleri büyük kakule diyorlar alaichi, yamaçlarda yetişen kakule anlamına gelir. Sorumlu Nepal Devlet dairesi ona başka bir isim verdi – jirmale. Bahçıvanlık Geliştirme Sorumlusu ve Kakule Geliştirme Merkezi’ndeki Bilgi Sorumlusu Anupa Subedi’ye göre, jirmale 600 m ile 1.200 m arasında değişen rakımlarda, suyun kıt olduğu bölgelerde yetiştirilir. Ağustos ayının son üç haftasında hasat edilir.
Kakule, Nepal’in büyük çoğunluğu doğu tepelerinde olmak üzere 46 ilçede yetiştirilmektedir. Subedi, 17.015 hektar (ha) üzerinde hasat edilen büyük kakule üretiminin 2021’de 11.621 ton olduğunu söyledi. Kakulenin yüzde beşinden daha azının ülkede tüketildiğini ve geri kalanının ağırlıklı olarak Hindistan’a ihraç edildiğini de sözlerine ekledi. Nepal, küresel üretimin yüzde 68’ini oluşturan dünyanın en büyük kakule ihracatçılarından biridir. FAO verilerine göre kakule ihracatından yaklaşık 37 milyon dolar kazanıyor.
Yetiştiriciler uyarı işaretleri görüyor
Son yıllarda yükselen başarısına rağmen, Salakpur’un büyük kakule yetiştiricileri, trendin devam edeceği konusunda iyimser değil. Moktan, sararmış yaprakların birkaç yıldır çiftçilere uyarı zili çaldığını söyledi. Daha önce yerliler portakal ve zencefil yetiştiriyordu, ancak sonunda bu mahsuller de azaldı.
“Bir zamanlar büyük bir zencefil ekimi vardı. Yılda 100.000 Rs civarında getiririz ”dedi. “Bu, yaklaşık 10 yıl önce sona erdi ve son beş yıldır portakal ekimi yapılmadı.” Bir zamanlar Moktan ve komşularının iki mahsulü yetiştirerek sağlıklı bir yaşam ve itibar kazandığı yerde, bugün portakal ağaçları, onlardan önceki zencefil bitkileri gibi soluyor.
Tamang, “Artık bilmediğimiz nedenlerden dolayı zencefil ve portakaldan büyüyemiyoruz ve kazanamıyoruz” dedi. Kendimize soruyoruz: Kakule yetiştiriciliği ne kadar sürecek?
Kadınlar, iklim değişikliğinin sorunlara katkıda bulunmuş olabileceğini duydular ve başka teoriler de var. Moktan, “Bazıları portakal ağaçlarının çevresine kakule fidanı diktiğimiz için öldüğünü söyledi” dedi. Ancak bazı durumlarda ağaçlar kakule yokluğunda bile öldü.”
Ancak, büyüyen sorunlarla başa çıkmak için desteğin yerel yönetim, Kakule Geliştirme Merkezi ve FAO gibi uluslararası kuruluşlar tarafından sağlanacağından emin. Moktan, “Teknik sorunları kendi başımıza çözemeyiz” dedi. “Dışarıdan desteğe ihtiyacımız var”
© Inter Press Service (2022) — Tüm Hakları SaklıdırOrijinal kaynak: Inter Press Service