Beyaz mı, kahverengi mi? Hangi yumurta daha sağlıklı?
Tüketiciler yumurta satın alırken “daha doğal” göründüğü için kahverengi olanları tercih ediyorlar. Ancak Belçikalı yetiştirici Paul Geens’e göre beyaz yumurta daha çevreci. Geens, iki yumurta arasındaki farkı şu şekilde açıklıyor; “Beyaz tavuk beyaz renkte, kahverengi tavuklar ise kahverengi yumurtlar, bu kadar basit. Beyaz tavuklar daha verimli canlılar. Kahverengi olanlara göre 20 hafta daha uzun yaşıyorlar. … Devamını oku